- Тут діє достатньо серйозна бактеріологічна та мікробіологічна лабораторія, готова продукція проходить перевірку і фізико-хімічного складу, і органолептичного, - повідомив журналістам директор Інституту споживчих експертиз. – Ми побачили застосування нових технологій, які діють далеко не на кожному підприємстві в Україні. Це, зокрема, так звані стрес-камери, в яких продукція проходить перевірку на «міцність», її піддають різного роду порушеннями умов зберігання упродовж терміну придатності до споживання.

Про систему стрес-тестування продукції варто згадати окремо. Протягом всього терміну придатності зразки кожної партії продукту розміщують у камери з температурними режимами, що перевищують норми ГОСТу: +10°С, +15°С і +20°С. Це гарантує, що навіть при випадковому порушенні вимог до зберігання, транспортування і продажу продукція заводу залишиться безпечною для споживача.

Вперше ця система була впроваджена понад рік тому, проте вона постійно доповнювалася новими камерами, що дозволяють з високою точністю встановлювати і підтримувати задані температурні режими. Крім того, був розширений перелік аналізів, що проводяться після закінчення періоду зберігання продукції в стрес-камерах.

Сертифікат, що був вручений голові правління ЧМЗ Валентину Галичу, засвідчує, зокрема, що на цьому підприємстві дотримуються «всіх технологій, нормативів та стандартів щодо виробництва молочної продукції – причому як світових – ISO 9001, так і українських ГОСТів», які регулюють дане виробництво.

Валентин Галич подякував фахівцям за роботу та повідомив, що йому як керівнику підприємства було важливо ще раз переконатися в якості та безпечності продукції ЧМЗ.

- Ми орієнтуємося, в першу чергу, на родини з дітьми, тож висока якість та харчова цінність нашої продукції має для нас першочергове значення. У виробництві ми використовуємо лише натуральне молоко без будь-яких рослинних домішок. Впевнені, що така стратегія є запорукою нашого успіху та побудови успішних взаємин з нашими споживачами, - підкреслив В.Галич.

{jcomments on}